Jerez Oloroso (Херес Олоросо) (100 гр)

Щепа для настаивания из бочек после хереса.

15 гр щепы на 1 литр 65-68% дистиллята, обдать кипятком, далее настаивать в течение 45 дней при комнатной температуре в темном месте, периодически взбалтывая. После настаивания отделить щепу, процедить и дать отстояться 7-10 дней для ухода резких тонов. Снизить крепость до 40-43%, дать отдохнуть 5-7 дней. Прудукт готов к употреблению.

На выходе вы получите золотистый напиток с карамельными вкусовыми нотками, дубовым запахом и мягким послевкусием - что соответствует традициям производства настоящего виски.